Linee di preparazione e spedizione

INTRODUZIONE

Le linee di preparazione sono uno strumento che consente di organizzare e filtrare gli articoli durante le fasi di lavorazione e di spedizione.

Grazie a questa funzionalità è possibile:

• ridurre la confusione dovuta all’elevato numero di articoli,

• minimizzare il rischio di errori nella selezione,

• velocizzare i processi produttivi e logistici.

Le linee possono essere applicate in diversi ambiti del software:

• Spedizione

• Lavorazione su ordine

• Spedizione su ordine

• Lavorazione

Ciascun ambito ha logiche specifiche di utilizzo, che verranno illustrate nei capitoli successivi.

ARCHIVI - CONFIGURAZIONI - OPZIONI

Facciamo una panoramica di quali sono gli archivi e i campi coinvolti per configurare correttamente le linee di preparazione.

Tabella Linee di preparazioni

La tabella consente di codificare le linee e di stabilirne l’ambito di validità:

• Lavorazione

• Lavorazione su ordine

• Ordine

• Spedizione

Questa configurazione determina in quali maschere le linee saranno visibili e utilizzabili.

Figura 1– Esempio di tabella linee di preparazione

Come si può osservare, la tabella include:

• Linee di preparazione per le spedizioni (Es. Linea Retail, Linea Catering),

• Linee dedicate alla produzione (collegate alle bilance),

• Linee di lavorazione (per gestire i tagli anatomici).

In questo modo è possibile organizzare in modo chiaro sia le attività di spedizione, sia quelle di produzione e lavorazione, riducendo il rischio di confusione e facilitando la selezione corretta degli articoli.

Anagrafica di magazzino

Nell’anagrafica di magazzino si possono impostare due campi distinti:

• Linea di preparazione spedizione → utilizzata nella spedizione.

• Linea di preparazione produzione → utilizzata nella lavorazione su ordine e nella spedizione su ordine.

📌 Differenze principali:

• Solo la Linea di preparazione spedizione può essere ereditata e impostata sulla riga d’ordine:

  • se abilitato in Configurazione generale, il valore viene compilato automaticamente;

  • può comunque essere modificato manualmente, con prevalenza rispetto all’anagrafica di magazzino.

• La Linea di preparazione produzione non viene ereditata sulle righe d’ordine: serve solo come filtro di appartenenza nell’anagrafica di magazzino/variante.

Figura 2 - Campi nella maschera dell'anagrafica di magazzino

Varianti

Le linee di preparazioni sono disponibili anche in variante e, come da consuetudine, hanno sempre priorità sui valori inseriti nell’anagrafica stessa.

Codici di lavorazione

Nei codici di lavorazione è possibile associare una linea di preparazione agli articoli.

Questo consente di:

• programmare touch bar personalizzate,

• filtrare articoli nelle maschere di lavorazione.

Opzioni postazione

Ogni postazione dedicata ad una linea può essere preimpostata con i campi

• Linee di preparazione anagrafica
• Linee di preparazione ordini

Questi valori diventeranno i predefiniti nelle maschere di

• Spedizioni
• Lavorazioni su ordine
• Spedizioni su ordine

Figura 3 - Maschera delle opzioni postazione

SCENARI DI UTILIZZO

Affrontiamo scenario per scenario i casi di applicazione

Spedizione

 Nella maschera di spedizione, nella Tab dei Dati sono presenti i campi

• Linea di prep. an. mag. → filtra gli articoli in base al campo impostato in anagrafica di magazzino o variante.

• Linea di prep. ordine → filtra gli articoli in base alla linea impostata sulla riga d’ordine.

Figura 4 - maschera di spedizioni con linee di preparazione disabilitate

Nell'immagine si può notare che i campi non sono utilizzabili poiché si vedono disabilitati (in "grigino").

Per abilitarli è necessario attivare il flag “Filtra pesate per linee di preparazione”, configurabile come default a livello di gruppo utenti.

Figura 5 - Attivazione flag in maschera di spedizioni

Figura 6 - maschera di spedizioni con linee di preparazione abilitate

Le linee di preparazione sono dichiarate in una unica tabella e c'è una sostanziale differenza quando sono usate nel filtro "Linee di prep. an. mag" o nel filtro "Linee di prep. ordine"

• Linea di prep. an. mag. → filtra gli articoli in base al campo Linea di preparazione spedizione impostato nell’anagrafica di magazzino o nella variante.
  
• Figura 7 - Collegamento tra anagrafica di magazzino e filtro
  
  

• Linea di prep. ordine → filtra gli articoli in base al campo linea di preparazione impostato sulla riga d’ordine.

  • Questo valore può essere dichiarato manualmente dagli ordini di vendita (figura 9)

  • Può anche essere impostato di default: in tal caso, caricando un articolo, il sistema eredita la linea dal campo Linea prep. spe. dell’anagrafica di magazzino (se in Configurazione generale è attiva l’opzione corrispondente).

  • Figura 8

ESEMPI

Utilizzeremo questo ordine di esempio (figura 9) per affrontare l'utilizzo delle linee sia in spedizione che in lavorazione su ordine.

Supponiamo di avere uno stabilimento che ha: 

• un'area spedizioni per il bovino (Linea 01)
• un'area spedizioni per merce di altro tipo (Linea 02)
• due linee di produzione che fanno servizi per clienti (lavorazione su ordine) attraverso una peso prezzatrice per il Retail (Linea L1) e una bilancia statica per il Catering (Linea L2)

Figura 9

Esempio 1 - Filtro su Linea di Spedizioni

Impostando nella maschera di spedizioni il filtro Linea di prep. an. mag. al valore 01 otterremo una vista sulla maschera di spedizione visualizzando solo gli articoli che sono destinati alla zona del bovino

Figura 10

Esempio 2- Spedizione con linee produttive diverse

In questo ordine sono presenti articoli appartenenti a diverse linee di preparazione.

La linea può essere:

• impostata manualmente sulla riga d’ordine, oppure

• ereditata automaticamente dall’anagrafica di magazzino, se in configurazione generale è stato abilitato l’apposito flag (Figura 8).

📌 Comportamenti possibili:

• Flag attivo (figura 8)→ la linea di preparazione viene compilata automaticamente nella maschera di caricamento, utilizzando il valore del campo Linea di preparazione spedizione dell’anagrafica di magazzino.

• Flag non attivo → il filtro in spedizione continua comunque a funzionare, basandosi sempre sul valore dell’anagrafica di magazzino.

• Deviazione manuale → l’eredità automatica è utile perché consente di avere il campo già compilato per tutte le righe dell’ordine, ma è sempre possibile modificarlo: ad esempio, deviare un articolo normalmente associato alla linea 01 verso la linea 02 selezionandola dalla tendina della riga d’ordine. In questo caso, il valore manuale ha priorità rispetto all’anagrafica.

Lavorazione su ordine / Spedizioni su ordine

In queste maschere è possibile agire sulle linee tramite le voci presenti nella prima scheda delle selezioni.

• Il filtro Linee di prep. an. mag. agisce sul campo dell’anagrafica di magazzino o della variante Linea Prep. Spe.. È tipicamente utilizzato per raggruppare articoli in un ambito di spedizione, ad esempio:

  • spedizioni del fresco,

  • del sottovuoto,

  • dello sfuso,

  • del ricommercializzato.

• Il filtro Linee di prep. ordine agisce invece sul campo dell’anagrafica di magazzino o della variante Linea Prep. Pro.. È solitamente utilizzato per identificare una postazione o una linea di peso/prezzatura.

Figura 11

Lavorazioni

Nella sezione Lavorazioni è possibile utilizzare le linee di preparazione per gestire in modo più ordinato e rapido gli articoli.

• Nei codici lavorazione, abilitando la colonna Linea di preparazione, è possibile associare a ciascun articolo una linea specifica.

• Nella maschera delle lavorazioni, è possibile filtrare una o più linee utilizzando il campo Linee di prep. an. mag.

• Con i filtri attivi si vedranno solo i tagli appartenenti alle linee selezionate.

Figura 12

Figura 13

Con i filtri attivi vengono mostrati solo i tagli appartenenti alle linee di preparazione impostate nella configurazione della touchbar (figura 15)

Si renderà quindi necessario configurare dei bottoni sulla touch bar [Figura 10] per impostare e cambiare rapidamente le linee di preparazione.

Figura 14

Figura 15